2008年11月16日

秋の企画第2弾

金・土・日曜の2泊3日で
教研会員向け企画
「秋の企画〜第2弾」
がございました。

前回は和食メニューのご紹介だったので
今回は洋食をば。

〜オードブル〜
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スモークサーモン
ポテトサラダ
チーズスティック
 バルサミコ酢

〜スープ〜
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ロールキャベツのトマトスープ
 サワークリーム
バジルトースト

〜メイン〜
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牛ヒレステーキ
 赤ワインソース
 柚子胡椒
 焼きミニトマト
 ビーンズ

〜サラダ〜
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地元の農家のサラダ
 わさびドレッシング
       
〜ご飯〜
富山コシヒカリ

〜デザート〜
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ベリーのミルフィーユ
ラ・フランス
バニラアイス
 ベリーベリーソース

んん〜ウマそうexclamation×2
よだれ出そう…(*゚ー゚*)
ハラヘッタ…( ̄∀ ̄;

そうそう、お部屋の清掃・準備、食事のサーブなど
実習として塾生がやっています。

今年の秋の企画は今回で最後です。
次回の企画は未定ですが、是非お楽しみに!
posted by ネットワークスタッフ at 11:46| Comment(0) | TrackBack(0) | 食事 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年10月21日

秋の企画

教研通信で募集した、教育研究所会員のための
「秋の企画」が先日ありました。

今宵はその秋の企画第2弾
「のんびりうまいもん食って温泉三昧!! 」
で振る舞われた食事レストランをご紹介します
写真はメニューの一部です。


〜神無月の献立〜

先付 蓴菜
 糸南京
 味出汁
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お造 昆布〆
 平目
 鮪
 鰤
 烏賊
 甘海老
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鍋物 富山県ズワイ蟹
季節の野菜
ご飯 秋の炊き込みごはん
香物 三種
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デザート ミニトマトのコンポート
小豆白玉
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富山の新鮮な食材を使ったお食事
おいしそう〜ヾ(*・ω・*)ノ゛
posted by ネットワークスタッフ at 20:46| Comment(0) | TrackBack(0) | 食事 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年09月28日

お刺身

富山県と言えば、おいしい魚。
近くの漁港で捕れた新鮮な魚が、安価で手に入ります。
シェフが切った刺身を、食事当番のみんなで盛り付けました。
一口は小さいですが、美味しかった〜(*´∀`人)

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そして写真左上の小鉢は、塾生手作りのデザート揺れるハート
コーンフレークとマシュマロが材料の、アメリカンホームメイド
な甘〜いお菓子を作ってくれたのは、実は男性です(★' o')オォ〜

そうそう。富山の人に聞きましたが
ここ数日は、今の時期にしては寒いそうです。

そして、ぜんぜん関係ありませんが
塾では某コードギアスというアニメが大流行してます。
今日、最終回でしたが。

posted by ネットワークスタッフ at 19:10| Comment(0) | TrackBack(0) | 食事 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年08月26日

餃子づくし

以前にもやった「手作り餃子」

時期によりますが10〜20人前を作るので
調理実習としては結構大掛かりです。

昼食後に中のアンを作り
夕方、皮に包んで調理しました。

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そして出来上がったのが
揚げ餃子&水餃子
サラダ
白玉のデザート


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水餃子は抹茶でボイルし
シェフのオリジナルソースをかけました。
スーパーのお惣菜とは一味も二味も違うわよぴかぴか(新しい)
posted by ネットワークスタッフ at 19:14| Comment(2) | TrackBack(0) | 食事 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年07月21日

ヤキソバメシ

お昼はシェフが買い出しに行って…
帰ってきたのですが

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寮長がやる気だったので
みんなで手伝って

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塩焼きそば&そば飯withコンソメスープ
のランチとなりました。

料理して 汗かいて
食べて 汗かいて
夏らしくなってきましたの〜(´ε`;)アツイネ…
posted by ネットワークスタッフ at 14:42| Comment(0) | TrackBack(0) | 食事 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年07月20日

最近の夕飯

ブログ、10日ほどお休みしましたが
今日から再開します(*'-'*)ノ

とりあえずは最近の料理写真を。

いつも美味しいのですが
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その中から特に
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彩りの良いものなどを
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厳選して(?)
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お見せします〜 おいしそ〜
ヽ(´∀`)人(´∀`)ノ
posted by ネットワークスタッフ at 18:56| Comment(0) | TrackBack(0) | 食事 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年04月30日

山菜

昨日に続き、今日もスキー場へ。

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AHEビルに泊まりにいらした保護者の方、
塾生、OBで山菜を採ってきました。

午後は採ってきた山菜の下処理をしたり、
畑の世話をしました。

昨日採ったぜんまいは↓こんな感じに。

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posted by ネットワークスタッフ at 19:30| Comment(0) | TrackBack(0) | 食事 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年04月28日

はぐれ雲アスパラ

はぐれ雲さんから頂いたアスパラは

新入塾の塾生2人が下処理をして

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サラダや、ベーコン&アスパラ炒めにしてオムレツに添えたり

↓こんな風にしていただきました。

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やわらかくておいしかったです。

ごちそうさまでした!
posted by ネットワークスタッフ at 13:00| Comment(0) | TrackBack(0) | 食事 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年04月13日

続・ホタル

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4人がかりでわたをとって

ホタルイカはマリネにして頂きました。

おいしゅうございました。

posted by ネットワークスタッフ at 17:05| Comment(0) | TrackBack(0) | 食事 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年04月08日

会議の後は

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出演していただいた講師の方々を

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AHEビルにお招きして

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懇親会を開きました。

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ご馳走、うまかったっス!!!

ちなみに料理は塾で作ったものです!
ビックリでしょ?
posted by ネットワークスタッフ at 19:01| Comment(0) | TrackBack(0) | 食事 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年04月01日

釣れず…

最近、塾では釣りがブーム(?)です。
塾の前の川で岩魚が釣れるんです。

今日は体験に来ている方と、仕事が休みのOBと、スタッフで
釣りをしました。

え〜、結果はタイトルからお分かりだと思いますが…
1匹も釣れませんでした…残念!!

写真は今日の夕飯です。

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posted by ネットワークスタッフ at 21:18| Comment(0) | TrackBack(0) | 食事 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年03月14日

宇奈月 「夕飯」 日記

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夕飯の写真ばかりで
何のブログだか分からなくなりそうですが…

一昨日、12日の夕飯です。
なすのギョーザ
まぐろのユッケ
たまごスープ

ご飯のすすむ美味しさでした。

今日、塾生は就労体験、ヤングジョブへ
OBはアルバイトに行っています。
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2008年03月12日

昨夜の夕食は…

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白身魚の天ぷら ポン酢あん
まぐろの山かけ 梅の香り
けんちん汁でした

もちろん美味しかったわよ
posted by ネットワークスタッフ at 00:00| Comment(0) | TrackBack(0) | 食事 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年03月10日

3日連続で…

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…今日も………

メニュー紹介です!

ナスとトマトのラタトゥーユ
ロールキャベツ
オニオンスープでした〜。

&食事風景です。
posted by ネットワークスタッフ at 00:00| Comment(0) | TrackBack(0) | 食事 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年03月09日

中華でございます

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今日もメニュー紹介です。
またメシ?他に話題はないんか?
と言われそうですが、美味しかったんですもん。

サバの甘巣あんかけ
茄子+エビチリ
写真には写っていませんが汁物は春雨スープでした。
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2008年03月08日

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晩のおかずはブリの刺身!
&大根と手羽先の煮物でした。

和ですな。当然、うまかったっス!
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2008年03月01日

今日の夕飯

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調理スタッフ指導の下、ステキな夕飯ができました。
どうです?おいしそうでしょう?
見た目も味も満足!の仕上がりでした。
posted by ネットワークスタッフ at 00:00| Comment(0) | TrackBack(0) | 食事 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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